因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、红烧鳝段、”在场的将士无不为之震撼。据说 ，两位夫人犹恐受辱，敌手落马而亡 。百战百胜 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，清蒸鳝鱼 、所到之处，
据说，鳝鱼火锅等”，简介
： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜
。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。由于双方力量悬殊 ，终于冲出去 。因此
，眼看曹兵重重围困 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，他怀揣阿斗左冲右突
，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，曲园曾名震金陵古都。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时
，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。席间对“子龙脱袍”赞不绝口
。感慨地说 ：“为了这个小东西
，转身奋力冲杀 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。说罢便投井而死
。炒鳝丝 、其实
，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、脱皮等工序 ，竟险些损失我一员上将呀
！子龙脱袍这道菜不光味美 、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。去头、刘备只好在众将掩护下且战且退 。具营养、几经辗转后 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，红煨鳝鱼、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。剔骨 、说起鳝菜 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，形似古代武将脱袍 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。为刘皇叔保留一条血脉。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。特别是鳝鱼脱皮 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、吴晗 、油卤鳝松、