蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、尽量生吃，好还好推崇蔬菜沙拉等生食。蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，好还好铁 、蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失 ，胡萝卜素等能吸收得更好，蔬菜生吃熟吃蒸、这既无可能 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蘸酱等） ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。也无必要 。煮等） ，很多营养素如钙 、镁 、没有破坏，整体比较健康 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蒸 、虫卵难以完全杀灭 ，有时还特别严重；油 、
总之 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。扬长避短 ，根据自己习惯，营养保全 ，合理烹调 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。盐摄入量大增
。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。不必纠结哪种方式更好 ，吃法尽量多样化一些 ，