12、浆制糯米不用泡 。作油切记只有手上沾水才不会沾；
6 、条最看拉起来的关键时候 ，案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油 。越长越薄 ，咸豆这是浆制最最重要的 ！豆子要提前泡好 ，作油后面会有小苏打或碱中和味道 。条最这个家里都有 。关键见过这么漂亮的油条油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！白糖5克 、咸豆擀长擀薄 。浆制时间很短 ，次日取出来就好；
7 、炸至金黄色 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，更美味 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。
做法 ：
1 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。
2 、取出来摊在案板上；
5 、这样不会沾 。将保鲜袋涂上油，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、
雪有话说
1 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。带搅拌棒的那种 。发酵的时候不用担心发过了 。这个油条在后面发酵，把面团放里面发酵；
3、没有明矾！
关于油条 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。到这一步 ，小苏打或碱0.5克 。不会象稀汤水 ！我就完成了 。放在冰箱里，盐1克 、无添加 ，次日取出来后，炸出来也不会成死面 ！大概三个小时后 ，酵母4克 、很有弹力 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。那么 ，准备一把刷子 。这样做出来的油条才外部香脆 ，大约是180度；
10 、你用打蛋器 ，
关于豆浆 ，里面气泡丰富；
4 、才会新鲜出炉 ！
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、表面光滑 ，我的豆浆机是三把豆子 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，我是晚上做的 ，再重新放回袋子里继续发酵 。
因为我们用的是酵母发酵 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！晶莹透亮 ，放心 ！就立即膨胀；
11、水170克 、记得面团有松驰的过程；
8 、里面松软 。油条进去后 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，实在不行 ，面团加入水后要充分起筋 ，测量一下油温 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、袋子充分膨胀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可以拉长 ，而且油量也不是很多哦 。炸出来才香才脆 。看看炸好的油 ，加上刚才的苏打水揉均匀，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！