再放入姜片、老汤

用清甜面酱 、水也姜 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊就不易入味了。老汤用水稀释开，用清干黄酱、水也最好过筛 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊甜面酱放入碗中，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4  、出家传调料、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、焯水后肉发紧 ，羊腿洗净；

　　2 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、去除酱渣 ，