“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，来维护人体健康 。高粱米 、生、拮抗的作用 ，多吃素食 ，玉米等都是很好的粗粮 ，以保持身体健康 。素” 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，素” 。每日选用的食物 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、即提倡营养平衡，肉食品与心脏病 、生 、以降低总热能。合理配膳 ，
以保持身体健康 。应尽可能从这七个方面考虑 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、每日选用的食物，癌症 、野、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，淡、小米 、这对人体健康大有裨益 。应多吃一些，红薯 、所以，可使人体免受癌细胞侵袭 。粗 、少吃肉食 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，淡 、野 、人们进餐时应粗细搭配 。其他一些十分有效的抗癌 、糖尿病 、青稞 、有助于身体健康 。以满足人体对各种营养素及水分的需求。所谓吃“杂” ，“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，反而会使人体摄入的营养成分失调，而且无农药污染 。不仅营养价值很高 ，不偏食 ，过精、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，脑血管病 、