8、鱼香肉丝
健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，再放入泡椒末。肉丝白糖半勺做法 ：
1 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒
14 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
主料：猪肉丝、笋炒
10、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康
2、笋炒转大火 ，盐（酌情添加） 、
13 、快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。青笋切丝 、淋入一勺香醋，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋 、香醋一勺 、炒匀后即可装盘 。也剁碎切末 。葱蒜 、
7、倒入剩下的水淀粉 ，姜蒜末 ，
4 、
5 、
6 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、木耳
配料 ： 姜末、
3 、快速滑炒 。一点儿味精 、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，小火炒出香味 。泡椒是自己家做的 ，上浆 。大部分材料集体照 。锅内热油 ，放入青笋丝和木耳丝 。
11 、能保持肉丝的水分，淋入蚝油一勺 。
12、肉丝炒上色后，
9 、木耳泡发后切成丝 ，温油 ，