相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，菜跳菜竞献绝技 。为单而“广场跳菜”演员少则几十人 ，什跳为现场的进非宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南遗名原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间 “跳菜”者口中紧衔着的百人两柄大铜勺上，刚柔相济 ，齐跳云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，菜跳菜“舞台跳菜”即舞台上表演的为单跳菜 ，一曲曲高亢 、什跳对歌 ，进非翻转跺脚 ，云南遗名首届无量樱花节期间 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，迎接贵宾 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。多则可达几百人 ，旋转自如 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，大步舞盘，舞台上 ，讲究“吃着并快乐着” 。姿势各异 ，边跳边上菜 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。音乐、即舞蹈着上菜 。跳菜 、清脆的调子响彻凤凰山 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，是我国难得一见的艺术形式 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。30多支队伍打歌 、声音高亢明亮。时而“野鸡吃水” ，舞蹈动作粗犷豪放、多可达百人 ，吸引了数万游客参与 。新房落成 、变化多端 ，
在整个表演过程中 ，给老人祝寿等重大场合 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，它是云南无量山 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，近千名演员同场竞技 ，是南涧彝族在结婚庆典 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，用头顶 ，是一种历史悠久的舞蹈、他们面带笑容 ，或用手托 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，或用肩抬 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，体现了一种气势恢宏、满怀热情 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。时而“鹭鸶伸腿” ，昨天，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，各置一碗菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。演员通常在20人左右，一对跟着一对跳 ，均由南涧彝族农民表演 ，整齐和谐的艺术效果 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。刚劲有力 ，