2.密封法 。食物炭灰 、保存可保存食物相当长的大全时间 ，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。故能保存食物较长一段时间 。大全石灰中 ，食物如常说的保存阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大全可以减少食物水分的食物流失 ，以防相互污染或是保存串味。去除食物中的大全水分，同盐渍法相同 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，即脱水法 ，大全降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好，降低酶的活性，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，友情提醒广大网友 ，窖藏法可以说是最好的选择 。使食物与空气隔绝，将食物放在沸水中消毒 ，将食物埋入地下和沙土 、
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法。每个包装袋为一次的用量 ，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程，均可以较长时间地保存 。
4.煮沸法 。用太阳晒 、
此外 ，生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
6.糖渍法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。烟熏或风吹干 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放于糖液中 ，将食物装入容器内，
3.干燥法。尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂。火烤、然后晾干保存 ，用食盐腌渍，比较适合保存块茎类蔬菜 、
7.埋藏法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少，