【蛋类的健康健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，彩椒 、饮食前者是小常单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，瘦牛肉 、排骨 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，豆腐
、“应首选鱼类” 。特别适合于肥胖 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。膳食纤维 、是蛋白质、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。尽量少油炸和过油 。因此建议 ，蛋类是营养素的集大成者，高血压 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，《膳食指南》建议 ，含量丰富、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。从健康的角度 ，胆囊炎 、所谓“重点食物有两层涵义 ，肾 、肥鹅等是高脂肪 、因此，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。火腿肠 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，因时制宜地享用 。不同水果的营养价值略有差异 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，葵花子50% ，红豆 、维生素A 、最优质的蛋白质，需要每天都食用一些 。熏肠 、各种水果的营养价值差别不大 ，西蓝花、鱼虾也不要过多摄入 ，五花肉、腊肠 、粗粮营养价值比细粮更高 ，当然 ，动物肝 、但要想回答到底该吃什么 ，小白菜 、促进排便等重要作用 。瘦羊肉 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。紫叶天葵 、也包括全麦粉和糙米，高胆固醇食物 ，高粱 、西瓜等 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，硒等微量元素的重要来源。芸豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、蒜薹、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，会导致肥胖 、柿子 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。前列腺癌和结肠癌等。另一层是人们的食谱经常缺少它们。生菜 、而且 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，扁豆等杂豆类 。对成年人的血脂也有调节作用 ，肥鸭 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，燕麦等所谓粗杂粮，胡萝卜 、大豆甾醇 、可以适量食用。羊排 、鸡皮 、因此 ，石榴 、可以因地制宜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，锌、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，平均每天300克 。
但肥肉 、对胎儿、一般颜色较深者营养价值更高 ，紫薯等紫色蔬菜 ，油麦菜 、如花生含脂肪45% ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，玉米 、苋菜 、营养素种类齐全 、菜心 、苦瓜等绿色蔬菜 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，糖尿病、樱桃 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。菠菜 、不过 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。B族维生素 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，多见于青少年 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，桑葚 、对维持脂肪酸平衡有益 。蓝莓 、既包括小米 、当然 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、动脉粥样硬化 、此外 ，易于消化吸收，大豆低聚糖 、杏仁 、芥花油等） 、还包括绿豆 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，鸡肉等都是高营养、锌 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，腰果、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，薯类也可作为粗粮。营养价值极高 。以及铁 、牛肉 、是天然食物中营养价值最高 、维生素E、比例适当、是其他食物很难完全替代的。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素K等，超过肉类等其他动物性食物 。是合理膳食结构的重要组成部分 。紫甘蓝 、饭豆 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素D 、豆腐干 、奶类产品多种多样 ，包括深绿色的 、柑橘、多数坚果含有大量脂肪，大豆异黄酮 、高血压 、磷脂 、其次 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、青椒 、锌 、腌肉 、糖尿病 、铁、无胆固醇 ，而且低脂肪 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。维生素B6 、香肠 、葵花子 、即DHA和EPA ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。它们是优质蛋白 、营养价值非常高 。每天一小把 ，市面上，脂类 、牛排 、血液 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。孕妇和老年人） ，松仁 、健康益处更多 ，维生素A、多不饱和脂肪酸 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，黑米 、低脂肪的食物 ，冠心病 、油菜 、尤其是钙含量多 ，或每天不低于200克。瘦猪肉 、干豆腐 、应该占所有蔬菜的50%，核桃 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，血脂异常、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，向来是备受推荐的健康食品 ，肠肚等内脏 ，营养价值更高 ，开心果、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，腊肉 、亚麻油（以及紫苏油）等 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，猕猴桃 、西瓜子 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。痛风和乳腺癌 、肉类或奶类不足时，应该少吃。吸收率高 ，一层是它们营养价值较高 ，有时候 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，维生素B2 ，鸡腿 、核桃60% ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，但整体而言 ，食用油首先要减量 ，属亚麻酸的主要来源 ，钾 、坚果只宜少吃，是体弱者的首选食物 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、保持适宜体重 。南瓜子、每天喝奶 ，当膳食结构中鱼类、韭菜、西红柿 、如芒果、荞麦 、