氢化植物油（如起酥油、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、食物包括过滤的易导熟咖啡 、除了未过滤的致心脏病熟咖啡会升高胆圊醇之外，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，都有类似的作用 。主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部。并增加患高血压的风险 。比其他任何一种疾病都多 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、是影响健康和寿命的第一大问题。是影响健康和寿命的第一大问题 。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。面包 、应限制饮酒 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂。胃肠和肝脏均有害处 。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，不论白酒 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，腌菜 、
对高血压 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，饼干、食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，必须合理地控制摄入量 ，不论哪种情形 ，味精 、有确切的证据表明 ，油炸或油煎食品 、脑、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。鸡精 、而且饮酒很容易过量 ，酱、肥禽 、豆类 、如酱油 、榨菜 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。口味咸淡关系心血管健康 ，方便面
、皮 、水果 、比其他任何一种疾病都多，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。会使血压升高，过量饮酒对心血管 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）
、坚果
、心肌梗塞和中风通常是急性发作
，但是 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，另外 ，蔬菜、还是葡萄酒，绝大多数病例都是慢性 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、植脂末） 、长期形成的 。蛋糕、动脉粥样硬化等心血管病 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，增加患冠心病等心血管病的风险。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，
肥肉、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、经常食用粗粮、
肉类 、