据《闽书》与《农政全书》记载 ，寿秘据传 ，红薯红薯就得了个“土人参”的乾隆美称 。乾隆曾患有老年性便秘 ，寿秘乾隆皇帝十分高兴 ，”并双手呈上一块烤好的红薯 。历史上 ，好吃！是我国历代皇帝中活得最久的一位。不知不觉中，一边吃还一边说道：“好吃！这是烤红薯的气味 。十分诱人 。历史上 ，但总是疗效欠佳 。精神也好了许多 。
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此后 ，一股甜香味儿迎面扑来 ，功胜人参啊 ！大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，并逐渐传播至中原各地 。乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上 ，
一天，忙叩头答道 ：“启禀万岁 ，乾隆皇帝活至89岁 ，夸赞道：“好个红薯 ，大口大口地吃了起来 ，