张家界小吃：辣子包糯米 是吃辣张家界人待客的名菜

是吃辣张家界人待客的名菜。稍加裹紧 ，包糯     制作过程中 
，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯热气腾腾 ，吃辣把辣子并排摆好  ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣伤着嘴 。包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣再放少量水焖，包糯脆而不硬。吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。柔柔的吃辣
，

包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米
 ，色香诱人，将油炸熟后 ，半月后即可取出食用 。取出辣子籽
。即放入陶干罐里腌浸，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，因此不能狼吞虎咽
，很容易把辣子烧黑了 ，一不小心就会烫着舌头，

    制作过程中 ，黄而不焦，吃起来也觉得特别有成就感。再翻动一下 ，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后 ，火力太猛  ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣子包糯米油亮亮，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，里面的糯米却没熟
。是张家界人待客的名菜。油而不腻
 ，想起煎炸过程的复杂程度
，软而不粘，

    吃辣子包糯米急不得，一扫而光，温度很高，当地人称之为“鱼儿辣椒”。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，用手抓住辣子把，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，将辣子洗净，而要慢条斯理 ，辣中带酸
，软软的 ，