食材 ：豌豆苗 、分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可 。鹌鹑蛋
配料 ：盐 、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢切小段 。版鲜锅中加入适量冷水 ，分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
3、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟所有食材放入大碗中加入盐 、易快
2 、手菜蔬鸟香油
做法 ：
1 、春季巢小山笋 、版鲜调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，蟹味菇 、
5 、捞出后立刻过冷水 ，
4 、香油调匀 。豌豆苗轻焯一下，小山笋 、
6 、切丝 、