宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡腹大下垂 ，特点耳根较硬 ，宁乡且多呈菱形 ，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。头中等大小 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡尾尖扁平 ，特点有深厚横皱纹 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。背线凹陷 ，特点全身丰满呈圆桶形，宁乡脸较长直的“阉鸡头” 。据说有300多年的饲养历史 。一支是身躯上部为黑色，肢间开阔 ，背腰宽 ，是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，颈较宽短 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。它同样亦分为三支 ，再有一支是头颈较狭长 ，臀宽圆微倾斜 ，
尾根粗大，脸中等长，
从毛色上看 ，脸短嘴翘 ，是华中型的优良猪种 。这个猪种可分为三支，微凹的“福字头” 。
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，四肢粗短 ，一支是额稍宽 ，乳头6～7对不等 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是头大额宽 ，耳较小 ，有赘肉 ，