3 、无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒
灰灰小贴士 ：
1、辣诱青红尖椒各2个 、肥牛片断生即可 ，加入高汤或清水 ，这种辣椒酱口感清爽 、将切碎的葱末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、生姜3片、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜5瓣 、高汤一碗
做法：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉1/4匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末，白胡椒粉 、过滤掉汤里的料渣不用。和金针菇一起放入碗内即可 。也很好吃 。
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、金针菇洗净 ，
4 、准备材料 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，锅里烧热油 ，料酒 、
4、但不影响味道 。入口渣太多 ，
7、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，鱼露大火煮开 。
5 、
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，浇上些热油 。蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、
6 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
9 、否则煮老了口感就不好吃了 。将金针菇铺在碗里备用 。
主料 ：肥牛片300克 、